工业葡萄糖(培菌工业葡萄糖)又称全糖粉。白色块状固体，味甜。固形物≥80％，DE值≥95，产品广泛应用于污水处理、同城医药、化工、附近食品、微生物发酵等行业..用于医药方面，调节人体内酸碱平衡，以恢复神经正常作用，基于同样的目的，用于食品添加剂,用作水质稳定剂，其优异性表现在:⑴具有明显的协调效应，适用于钼、当地硅、同城磷、本地钨、当地亚硝酸盐等各种配方，由于协调效应影响，缓蚀效果大大提高⑵与一般缓蚀剂相反，缓蚀率随温度升高而增加；⑶阻垢能力技术要求对钙、当地镁、本地铁盐具有很强的络合能力，特别对Fe3＋有极好的螯合作用；(4)作为循环冷却水缓蚀阻垢剂，是目前所使用的其他缓蚀阻垢剂所无法比拟的，可达到灭公害的作用用于食品行业，由于其可以有效地防止低钠综合症的发生，故可以作为食品添加剂.

葡萄糖在能量供应与补充方面的作用；为机体供能。基本能量来源在人体中，葡萄糖占能量来源的约50％左右，与脂肪、当地蛋白质共同为机体提供能量。每克葡萄糖大约能产生4大卡（约16.7kJ）的热能，1mol葡萄糖经人体完全氧化反应后放出2870KJ能量，这些能量部分转化为30或32molATP，其余以热能形式散出维持体温，也可转化成糖原或脂肪贮。大脑组织以及神经系统主要靠葡萄糖提供能源，正常情况下，葡萄糖持续为这些重要器官提供能量以保证其正常功能。一旦葡萄糖缺乏，就可能导致大脑和神经系统功能异常，如头晕、附近乏力等症状。当葡萄糖发生供应障碍时，酮体可替代葡萄糖为大脑神经脑细胞提供能量，但这是一种应急状态下的替代机制。补充能量的多种情况治疗低血糖：低血糖是指血糖浓度低于正常范围（空腹状态下低于2.8mmol/L），当机体出现心慌、本地头晕、饥饿感等低血糖症状时，葡萄糖可快速补充能量，改善低血糖症状。无论是口服还是静脉补充葡萄糖，都是直接、当地快的升高血糖办法，比进食其他糖类更为迅速有效。例如，低血糖患者在感到不适时，喝一杯葡萄糖水或者接受葡萄糖静脉注射后，症状能很快得到缓解。

食品级葡萄糖的功效。在医药行业中，作为能量补充：葡萄糖注射剂可直接为人体补充能量，维持血糖平衡。对于一些不能正常进食的患者，如手术后患者或者患有消化系统疾病无法正常消化吸收食物的患者，静脉注射葡萄糖可以迅速提供身体所需的能量，保证身体各器官的正常运转。此外，在运动员进行高强度运动后，身体能量消耗巨大，也可以通过口服或者静脉注射葡萄糖来快速恢复体力。作为药物合成原料：无水葡萄糖作为合成抗生素、附近抗癌药物、当地维生素C等药物的原料，在医药制造过程中起着基础性的作用。它为药物的合成提供了必要的化学结构单元，通过一系列复杂的化学反应转化为各种有效的药物成分，这些药物在治疗疾病、同城挽救生命等方面有着不可替代的作用，如抗生素在对抗细菌感染、同城抗癌药物在治疗癌症等方面的重要性不言而喻。